箱根名物 すり身団子:竹いち

すり身団子ができるまで

「竹いちのすり身団子」は、厳選された食材の「味」「触感」を生かすように、食材は全て前の日に仕込み、手作り工場で丹精込めて作り上げています。

竹いちのすり身団子・ごぼう揚げ

「竹いちのすり身団子・ごぼう揚げ」は、土付きごぼうを使い、すり身とごぼうをほどよく練り上げ、団子の中心まで良く火が通るように、工夫をかさねた製法で、１つ１つ作られています。（年間を通して作られています。）

竹いちのすり身団子・たまねぎ揚げ

「竹いちのすり身団子・たまねぎ揚げ」は、粒の大きいたまねぎを使い、よく芯を取り、すり身と練り上げ、型につめて焼き上げます。
すり身とたまねぎのコンビネーションがたまりません。（年間を通して作られています。）

竹いちのすり身団子・季節限定商品

旬の素材を生かすため、それぞれの季節の限定となります。 「竹いちのすり身団子」は、防腐剤・保存料は一切使用していないため、身体に優しく、美味しい健康食品です。